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In den Vier Linden Betrieben
bieten wir jungen Menschen
mit geistigen Entwicklungs-
schwierigkeiten oder körper-
lichen Behinderungen die
Möglichkeit zu einer beruf-
lichen Eingliederung an.
Unser Ziel ist es, diesen Lehr-
lingen nach einer zwei- bis
dreijährigen Lehrzeit den Weg
in die freie Wirtschaft zu er-
möglichen. Die Vier Linden
Betriebe stellen sich die
Aufgabe, qualitativ hoch-
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wertige Produkte zu produ-
zieren und zu vertreiben. Im
Lebensmittelbereich bevor-
zugen wir Erzeugnisse aus
biologisch-dynamischem An-
bau. Wareneinkäufe in eige-
nen Betrieben haben den
Vorrang. Die Verwendung von
Hilfs- und Konservierungs-
stoffen wird in unserem Ein-
flussbereich konsequent ver-
mieden. Wir führen ein fleisch-
und alkoholfreies Sortiment.
Konserven und tiefgekühlte
Lebensmittel werden nach Möglichkeit
vermieden. Wir achten auf
sachgemässe Lagerhaltung
und schonende Zubereitung
aller Produkte und Halbfabrikate,
an deren Herstellung wir direkt oder
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indirekt beteiligt sind.
In Bäckerei und Kondi-
torei sowie in der Küche hat
das Handwerk gegenüber
halb- oder vollautomatischen
Produktionsmethoden den
Vorrang. Eine gründliche Aus-
bildung unserer Lehrtöchter
und Lehrlinge soll damit
begünstigt werden.
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